La Carta

“Dal 1983 il nostro desiderio è offrirvi dei momenti di conviviale amicizia e dei cibi genuini!”

Pia Daniele

ANTIPASTI CHF
Antipasto del Cacciatore

Prosciutto di cinghiale, bresaola di cervo, salametti
Pâté di cacciagione con confettura di mirtilli rossi

39.-
Salametti di cinghiale e cervo, con pere e noci 15.-
Breasola di cervo con formaggio caprino alle erbette 28.-
Prosciutto di cinghiale con confettura di fichi ed arance 28.-
SECONDI PIATTI CHF
Sella di Capriolo alla Baden-Baden con contorni autunnali
Min. 2 pers. 
p.p. 68.-
Salmì di capriolo con polenta nostrana 34.-
Medaglioni di cervo con salsa alla cannella e pere caramellate alla curcuma 38.-

IVA 7,7% inclusa

ANTIPASTI CHF
Fantasia di antipasti di mare caldi e freddi 6 portate – Min.2 pers. p.p. 38.-
Prosciutto di Parma “Pio Tosini” stagionato 18 mesi con verdurine in agrodolce 28.-
Tartare di manzo di Fassona Piemontese con patate Country 35.-
Salmone affumicato dai nostri Chef con toast e burro 29.-
Pepata di cozze e vongole alla Napoletana con crostoni di pane all’aglio 27.-
Insalata di mare tiepida con olio e limone 28.-
Filetti di acciuga del Mar Cantabrico con pane nero e burro 26.-

IVA 7,7% inclusa

LE INSALATE CHF
Verde di foglie miste 12.-
Mista di stagione 12.-
Pomodori ramati con cipolla di Tropea 12.-
Caprese con mozzarella di bufala 21.-
Insalata Nizzarda 22.-

IVA 7,7% inclusa

PRIMI PIATTI CHF
Minestrone di verdure alla Ticinese 20.-
Risotto “La Palma” in cialda di Parmigiano alla crema di tartufo, con scaglie di tartufo nero di Norcia 32.-
Pappardelle all’uovo con ragout d’agnello 28.-
Melanzane alla Parmigiana 26.-
Lasagne casalinghe alla Bolognese 25.-
Spaghetti di Gragnano alla Marinara, in crosta di pane 36.-
Gnocchetti di patate ed ortiche, al ragout di moscardini 27.-

IVA 7,7% inclusa

PIATTI DI PESCE CHF
Filetti di pesce persico alla Bissonese con risotto alla parmigiana 38.-
Gamberoni selvatici alla griglia con patate al vapore (5 pezzi) 42.-
Branzino spaccato al forno con cipollotti e patate 36.-
Tentacoli di polipo alla griglia con patate al coriandolo 25.-
Fritto di calamari e gamberi con patatine fritte e salsa agrodolce 36.-
LE CARNI CHF
Costata di Scottona Fiorentina (frollata 5 settimane)
con patate novelle, verdure e salsa Bernese – ca. 700 gr.
72.-
Picaña di manzo alla griglia – Min. 2 pers.
con patate novelle e verdure alla griglia
p.p. 39.-
Viennese di vitello con patate fritte 38.-
Filetto di manzo ai funghi porcini con riso bianco  (220 gr.) 44.-
Paillard di fesa francese di vitello con patate e verdure (200 gr.) 39.-
Fegato di vitello alla Veneziana con riso Pilaf 30.-
Ossobuco con funghi porcini e risotto allo zafferano 30.-

IVA 7,7% inclusa

LE PIZZE CHF
Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano

16.-
Margherita di Bufala

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, origano

20.-
Napoli

Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe

17.-
Romana

Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, olive, capperi

18.-
4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

19.50
Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe

19.50
Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

19.50
Prosciutto Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto

20.-
Diavola

Pomodoro, mozzarella, olive, salame piccante

19.50
Palma

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, porcini, prosciutto crudo

26.-
Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, parmigiano, verdure

20.50
Tartare

Pomodoro, mozzarella, tartare di manzo, funghi, aglio

25.-
Calzone liscio

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

20.-
Schiacciata

Sale, pepe, olio d’oliva, rosmarino

10.-

Tutti i supplementi e le variazioni saranno fatturate à la carte.
Tutte le pizze sono a disposizione anche nel formato maxi e formato baby.
Possibilità di pizze senza glutine e mozzarella senza lattosio.

IVA 7,7% inclusa

PICCOLE DOLCEZZE CHF
Bavarese all’arancia 6.-
Mini vermicelli con Meringhe 6.-
Panna cotta alle Castagne 6.-
Mousse al Gianduia 6.-
Bonet Piemontese 6.-
TORTE CHF
Tortino di Mele con salsa al Calvados 12.-
Torte e Crostate di nostra produzione dal nostro carrello 11.-
Strudel di Mele tiepido con Salsa Vaniglia 11.-
SPECIALITÀ CHF
Zabaglione al Marsala 10.50
Zabaglione al Marsala con Gelato alla Vaniglia 12.50
SEMIFREDDI CHF
Cassata al Pistacchio 10.-
Semifreddo al Torroncino con salsa al Baileys 10.50

Non aspettare oltre!

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