Speisekarte

„Seit 1983 ist es unser Wunsch, unseren Gästen wunderschöne Momente in geselliger und freundschaftlicher Atmosphäre zu bereiten und unverfälschte Gerichte zu servieren“

Pia Daniele

SPEZIALITÄTEN

VORSPEISEN	CHF
Bavarese mit Steinpilzen auf einem gesalzenen Kastanienteig und Speck Chips	18.-
Knackiger Artischocken Salat mit Parmesansplittern und Granatapfel Perlen	22.-
Tintenfisch gefüllt mit Carnelen auf einer Erbsencreme, aromatisiert mit Chilli	24.-
French Toast im Butter geröstet mit wilder Rauke cremiger Weichkäse und Pferdefleisch Streifchen	20.-
ERSTER GANG	CHF
Artischocken Risotto gemischt mit mildem Ziegenkäse	29.-
Schwarze Linguine mit Venusmuscheln, Broccoli, Schalotten und frische Chillis	29.-
Gnocco aus roten Rüben hausgemacht mit Salsiccia Häppchen, Auberschienen und gedämpfter Kohl	26.-
HAUPTGÄNGE	CHF
Steinbuttfisch Filet mit Artischocken und Kartoffeln	42.-
Wachteln mit Kastanien gefüllt serviert mit Steinpilzsosse und Polenta Taragna	45.-
Rindsbraten im Merlot geschmort und Polenta Taragna	39.-
Reh-Medaillons „Mirza mit Spätzli, Rotkohl, Maronen und Früchten	42.-

Vorspeisen

VORSPEISEN	CHF
Möhren – Ingwer Flan auf geschmolzenem Alpenkäse und knusprige Rohschinken	21.-
Dorsch alla veneziana mit gebratenen Polentaschnitten	26.-
Tontartar mit Dill Zitronettesosse Brotcips und Sesamkerne	28.-
Parmaschinken „Pio Tosini“ mit Rot-Zwiebelmarmelade und gebratenes Brot	24.-
Tartar vom Piemonteser Fassona Rind an Pommes Frites	28.-
SALATE	CHF
Grüner Salat	10.-
Gemischter Saison-Salat	12.-
Rispentomaten an Zwiebeln aus Tropea	12.-
Caprese-Tomatensalat mit Büffelmozzarella	17.-
Nicoise-Salat	21.-
SUPPEN	CHF
Tessiner Gemüsesuppe	18.-

Preise sind in Chf. und inklusive USt. 7,7%

Erste Gänge

ERSTE GÄNGE	CHF
Risotto “La Palma” an Crème vom Weissen Trüffel in Parmesankäselaibi	32.-
Kürbis ravioli gefüllt mit Ricotta und Amaretti	26.-
Paccheri mit Meeräsche ragu und confierte Tomaten	26.-
Spaghetti aus Gragnano an Meeresfrücthten	32.-

Preise sind in Chf. und inklusive USt. 7,7%

Zweite Gänge

FISCH	CHF
Filet vom Barsch alla Bissonese an Risotto à la Parmigiana	36.-
Seebarschfillet nach Mittelmeerrart mit Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven und Kartoffeln	36.-
Knusprig frittierte Kalamari und Garnelen an Tartarsauce und Pommes Frites	37.-
FLEISCH	CHF
Wiener Kalbsschnitzel an Rucola, Cherrytomaten und Pommes Frites	37.-
Paillard von der Kalbsnuss an Ofenkartoffeln und Gemüse	39.-
Rindsfilet gr. 200 vom Grill an Ofenkartoffeln und Gemüse	44.-
Schafcarré mit aromatischen Kräutern mit Ofenkartoffeln und Gemüse	44.-

Pizzen

LE PIZZE	CHF
LE ROSSE	CHF
Marinara pomodoro, origano, aglio, olio d’oliva	13.50
Siciliana pomodoro, origano, olive, acciughe, capperi	16.50
LE CLASSICHE	CHF
Margherita pomodoro, mozzarella	15.-
Regina Margherita pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini	21.-
Capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e acciughe	19.-
Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe	17.50
Romana pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi	19.-
Diavola pomodoro, mozzarella, salame, olive	19.-
4 stagioni pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi	19.50
Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto	18.-
Eldorado pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi	19.-
Prosciutto crudo pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo	21.-
4 formaggi pomodoro, mozz, parmigiano, zola, fontina, taleggio	19.-
Gorgonzola pomodoro, mozzarella, gorgonzola	18.50
Gorgonzola e Prosciutto pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto	19.50
ALLE VERDURE	CHF
Vegetariana pomodoro, mozzarella, parmigiano, verdure	19.-
Pugliese pomodoro, mozzarella, olive, cipolla, parmigiano	18.-
Parmigiana pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano	19.-
Porcini pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati	21.50
DEL PESCATORE	CHF
Frutti di mare pomodoro, olive, aglio, frutti di mare	25.-
Tonno e cipolla pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla	19.-
LE SPECIALI	18.50
Valtellinese pomodoro, mozzarella, rucola, mascarpone, bresaola	23.-
Tartare pomodoro, mozzarella, tartare di manzo, funghi, aglio	25.-
Palma pomodoro, mozz, zola, porcini, prosciutto di Parma	25.-
CALZONI	CHF
Calzone liscio pomodoro, mozzarella, prosciutto	18.-
SCHIACCIATE	CHF
Schiacciata sale, pepe, olio d’oliva, rosmarino	10.-
Al crudo sale, pepe, olio d’oliva, prosciutto crudo	19.50

Alle Zuschläge und Änderungen werden à la carte berechnet.
Alle Pizzen sind auch im Maxi- und Babyformat erhältlich.
Auf Anfrage glutenfreie Pizzen und Mozzarella ohne Laktose.

Preise sind in Chf. und inklusive USt. 7,7%

Dessert

Dessert	CHF
Kastanien-Fadennudeln mit Meringues und Schlagsahne	12.-
Klassisches Tiramisu	11.-
Weiße Schokoladenmousse mit knackigen Mandeln und Lakritzsauce	11.-
Pistazienparfait auf dunklem Schokoladenbett	11.-
Tarte mit dunklem Schokoladenherz serviert mit Vanilleeis	12.-
Marsala-Sabayon mit Vanilleeis	13.-

Kuchen und Torten	CHF
Kuchen und Torten aus unserer Produktion	12.-
Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce	12.-

Eis und Sorbets	CHF
Eisbecher	10.50
Affogati	11.-
Sorbets	7.-
Sorbets mit Likör	10.50