La Carte

« Depuis 1983, notre souhait est de vous offrir des moments de convivialité et des plats authentiques! »

Pia Daniele

HORS D’OEUVRE CHF
Bavarois aux cèpes sur pâte de châtaigne salée et copeaux de speck 18.-
Salade d’artichauts croustillants avec copeaux de parmesan et perles de grenade 22.-
Calamar farci de poulpe et de crevettes sur des petits pois à la crème avec une pointe de piment 24.-
Pain doré avec beurre et rughetta sauvage, fromage crescenza crémeux et côtelettes de cheval 20.-
ENTRÉE CHF
Risotto aux artichauts avec du fromage pecorino doux 29.-
Boulette de navet rouge aux boulettes de saucisse, aubergine et Romanesco poêlé 29.-
Linguine noir avec palourdes, brocoli, échalotes et piments frais 26.-
PLATS
CHF
Caille avec farce aux châtaignes, servi avec une sauce aux cèpes et polenta 42.-
Aile de bœuf braisé au Merlot et polenta 45.-
Filet de turbot avec artichauts et pommes de terre 39.-
Médaillons Mirza 42.-
Hors d’œuvre CHF
Flan aux carottes et au gingembre sur fondue au fromage d’alpage
-Julienne de jambon crucroustillante-
21.-
Morue salée fouettée à la vénitienne avec croutons de polenta frite 26.-
Tartare de thon à la citronnelle parfumée à l’aneth chips de pain et graines de sésame 28.-
Jambon de Parme « Pio Tosini » avec gnocco frit et confiture d’oignons rouges 24.-
Tartare de bœuf piémontais Fassona servi avec des frites 28.-

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%.

Salades CHF
Vert 10.-
Mixte 12-
Tomates à l’oignon de Tropea 12.-
Caprese avec mozzarella de buffle 17.-
Salade niçoise 21.-

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%.

Entrées CHF
Risotto « La Palma » à la crème de truffe blanche servi dans un coffret de parmesan 32.-
Ravioli maison farcies au potiron, ricotta et amaretto 26.-
Paccheri avec ragoût de rougets et tomates confites 26.-
Spaghetti di Gragnano aux fruits de mer 32.-
Soupe aux légumes à la tessinoise 18.-

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%

Poisson CHF
Filets de perche à la Bissonese, aves risotto au parmesan 36.-
Filets de bar à la méditerranéenne, pommes de terre, tomates cerises et olives Taggiasche 36.-
Calamars et crevettes frits croustillants avec sauce tartare et frites 37.-
Viande CHF
Paillard de veau avec roquette, tomates cerises et frites 37.-
Paillard de veau avec légumes et pommes de terre au four 39.-
Filet de bœuf grillé 220 gr. avec légumes et pommes de terre au four 44.-
Carré d’agneau aux herbes aromatiques servi avec des pommes de terre au four et des légumes 44.-

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%.

LE PIZZE CHF
LE ROSSE CHF

Marinara

pomodoro, origano, aglio, olio d’oliva

13.50

Siciliana

pomodoro, origano, olive, acciughe, capperi

16.50
LE CLASSICHE  CHF

Margherita

pomodoro, mozzarella

15.-

Regina Margherita

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini

21.-

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e acciughe 

19.-

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe

17.50

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

19.-

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame, olive

19.-

4 stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

19.50

Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto

18.-

Eldorado

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

19.-

Prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

21.-

4 formaggi

pomodoro, mozz, parmigiano, zola, fontina, taleggio

19.-

Gorgonzola

pomodoro, mozzarella, gorgonzola

18.50

Gorgonzola e Prosciutto

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto

19.50
ALLE VERDURE CHF

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, parmigiano, verdure

19.-

Pugliese

pomodoro, mozzarella, olive, cipolla, parmigiano

18.-

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

19.-

Porcini

pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati

21.50
DEL PESCATORE CHF

Frutti di mare

pomodoro, olive, aglio, frutti di mare

25.-

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

19.-
LE SPECIALI 18.50

Valtellinese

pomodoro, mozzarella, rucola, mascarpone, bresaola

23.-

Tartare

pomodoro, mozzarella, tartare di manzo, funghi, aglio

25.-

Palma

pomodoro, mozz, zola, porcini, prosciutto di Parma

25.-
CALZONI CHF

Calzone liscio

pomodoro, mozzarella, prosciutto

18.-
SCHIACCIATE CHF

Schiacciata

sale, pepe, olio d’oliva, rosmarino

10.-

Al crudo

sale, pepe, olio d’oliva, prosciutto crudo

19.50
DESSERT CHF
Vermicelles de marrons avec meringues et chantilly 12.-
Tiramisu classique 11.-
Mousse au chocolat blanc avec des croustillants aux amandes
et sauce à la réglisse
11.-
Parfait à la pistache sur un lit de chocolat noir 11.-
Tartelette au coeur de chocolat noir servie avec glace vanille 12.-
Sabayon au marsala avec glace à la vanille 13.-

GÂTEAUX

CHF
Gâteaux et tartes de notre production 12.-
Strudel chaud aux pommes avec sauce à la vanille et glace à la vanille 12.-

CRÈMES GLACÉES ET SORBETS

CHF
Coupes à glace 10.50
Affogati 11.-
Sorbets 7.-
Sorbets à la liqueur 10.50

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