La Carte

« Depuis 1983, notre souhait est de vous offrir des moments de convivialité et des plats authentiques! »

Pia Daniele

Entrées CHF
Entrée du chasseur
Jambon de sanglier, bresaola de cerf, salametti
Pâté de gibier à la confiture de canneberges
39.-
Salamis du sanglier et du cerf, aux poires et noix 15.-
Bresaola de cerf avec fromage de chèvre aux herbes 28.-
Jambon de sanglier à la confiture de figue et d’orange 28.-
Deuxième Cours CHF
Selle du chevreuil à Baden-Baden avec contours d’automne – Min. 2 pers. p.p. 68.-
Salmi de venaison avec de la polenta 34.-
Médaillons de venaison à la cannelle et poires caramélisées au curcuma 38.-

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%

Hors d’œuvre CHF
Fantaisie d’hors d’œuvre de fruits de mer chauds et froids 6 plats min. 2 personnes p.p. 38.-
Jambon de Parme « Pio Tosini » âgé de 18 mois avec des légumes aigres-doux 28.-
Tartare de bœuf « classique » avec pommes de terre Country 35.-
Saumon fumé de nos chefs avec toast et beurre 29.-
Moules et palourdes au poivre en style napolitain avec croûtons de pain à l’ail 27.-
Salade de mer chaude 28.-
Filets d’anchois de la mer Cantabrique avec des croûtons et du beurre 26.-

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%.

Salades CHF
Verte de feuilles mixtes 12.-
Mixte de saison 12.-
Tomates à l’oignon de Tropea 12.-
Caprese avec mozzarella de buffle 21.-
Salade Niçoise 22.-

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%.

Entrées CHF
Minestrone de légumes du Tessin 20.-
Risotto « La Palma » en galette de Parmesan à la crème aux truffes 32.-
Pappardelle au ragoût d’agneau 28.-
Parmesan Aubergine 26.-
Lasagne à la bolognaise 25.-
Spaghetti à la Marinara, en croûte de pain 36.-
Gnocchetti aux pommes de terre et ortie, au ragoût de moscardini 27.-

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%

Poissons CHF
Filets de perche de Bisson au risotto à la Parmigiana 38.-
Crevettes sauvages grillées avec pommes de terre vapeur (5 pièces) 42.-
Bar ouvert et fourré aux pommes de terres et oignons 36.-
Tentacules de poulpes grillés avec pommes de terre à la coriandre 25.-
Friture de calamars et crevettes avec frites et sauce aigre-douce 36.-
Viande CHF
Steak Scottona Fiorentina
avec pommes de terre nouvelles, légumes et sauce bernoise – env. 700 gr.
72.-
Picaña au boeuf grillé – 2 pers.
avec des pommes de terre nouvelles et des légumes grillés
p.p. 39.-
Viande de veau viennoise aux pommes de terre frites 38.-
Filet de bœuf aux cèpes et riz blanc –  220 gr 44.-
Paillard de poitrine de veau français aux pommes de terre et légumes – 200 gr 39.-
Foie de veau à la Vénitienne avec du riz pilaf 30.-
Ossobuco aux cèpes et risotto au safran 30.-

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%.

Les Pizzas CHF
Marguerite

Tomate, mozzarella, origan

16.-
Marguerite de Bufflonne

Tomate, mozzarella, mozzarella de bufflonne, tomates cerise, origan

20.-
Naples

Tomates, mozzarella, origan, anchois

17.-
Romana

Tomates, mozzarella, origan, anchois, olives, câpres

18.-
4 saisons

Tomates, mozzarella, jambon, champignons, artichauts

19.50
Capricieuse

Tomates, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, anchois

19.50
Jambon

Tomate, mozzarella, jambon

19.50
Jambon, Gorgonzola

Tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon

20.-
Diable

Tomate, mozzarella, olives, salami épicé

19.50
Palma

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, porcini, prosciutto crudo

26.-
Végétarienne

Tomate, mozzarella, gorgonzola, cèpes, jambon cru

20.50
Tartare

Tomate, mozzarella, tartare de bœuf, champignons, ail

25.-
Calzone lisse

Tomate, mozzarella, jambon

20.-
Écrasée

Sel, poivre, huile d’olive, romarin

10.-

Tous les suppléments et variations seront facturés à la carte.
Toutes les pizzas sont également disponibles au format maxi et baby.
Nous proposons également des pizzas sans gluten et de la mozzarella sans lactose.

Les prix sont en CHF (Francs suisses) TVA incluse 7,7%

PETITES DOUCEURS CHF
Bavarois à l’orange 6.-
Mini vermicelles avec Meringues 6.-
Panna cotta aux châtaignes 6.-
Mousse au Gianduia 6.-
Bonet Piémontais 6.-
PÂTISSERIE CHF
Tarte aux pommes avec sauce calvados 12.-
Gâteaux et tartes de notre production 11.-
Strudel tiède aux pommes et à la vanille 11.-
SPÉCIALITÉS CHF
Zabaglione au Marsala 10.5
Zabaglione au Marsala avec glace à la vanille 12.5
PARFAITS CHF
Cassata aux pistaches 10.-
Parfait au Nougat avec sauce Baileys 10.5

N’attendez pas un instant de plus!

Français