Dîner de la Saint-Sylvestre 2023

Célébrez le réveillon du Nouvel An dans un cadre magnifique au bord du lac de Lugano !

Le menu

Crudo de crevettes rouges de Mazara

fruits rouges et sauce Agave

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Noix de Saint-Jacques saisies

sur un lit d’artichauts croustillants

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Anchois farci à la fantaisie du chef

salade de puntarelle

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Risotto aux langoustines, foie gras et truffe

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Crevettes et légumes au wok

sauce à la citronnelle et chips de riz soufflé

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Sériole croustillante à l’encre de seiche

avec zabaglione à l’hydromel salé

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Semifreddo avec biscuits cantucci

spumone sucré avec vin santo

Menu Chf. 110.-

Il n’y aura pas de service à la carte.
Variantes disponibles pour les végétariens et les personnes intolérantes

La réservation est obligatoire.