Empfang durch den Küchenchef
mit einer Auswahl an handwerklich hergestellten Wurstwaren
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Herzhafte Panna Cotta mit Tessiner Ziegenkäse
mit rohem und gekochtem Spargel
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Risottino alla Milanese
mit Ossobuco-Messerragout und seinem Mark
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Traditioneller Zickleinbraten
mit Rosmarinkartoffeln
alternativ
Fischscheibe in Fata-Papier
mit dem Duft des Meeres
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Taubenparfait
weiße Schokolade und rote Fruchtsauce
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Kleines Gebäck
CHF 88.- p.p.
Nur Menü verfügbar
Vegetarische Alternativen auf Anfrage