Santa Pasqua

L’Albergo Ristorante La Palma ed il suo Team propongono uno sfizioso menu
per festeggiare la Santa Pasqua con gusto!

Menu di Pasqua

Benvenuto dello Chef

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Tiepido di mare

polpo, calamari, seppie, gamberi
olio extravergine e dressing al limone

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Sformatino gli Asparagi verdi

su vellutata di zafferano e nocciole tostate

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Risotto Carnaroli “Selezione Alfieri”

crema di fave, colata di fonduta d’alpe ticinese
e speck croccante

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Capretto Tradizionale

cotto al forno con la sua riduzione e patate al rosmarino

In alternativa

Trancio di ombrina

pomodorini, patate e olive taggiasche

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Bavarese al limoncello

fragole marinate e meringa croccante

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Colomba pasquale artigianale

CHF 95.00 p.p

Carta per bambini disponibile

Carta del ristorante e pizzeria non disponibili per il pranzo di Pasqua

Alternative vegane disponibili

Menu di Pasqua Vegetariano

Benvenuto dello Chef

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Insalatina di asparagi e finocchi

asparagi verdi croccanti, finocchio fresco, pinoli tostati
e leggera emulsione al balsamico

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Sformatino gli Asparagi verdi

su vellutata di zafferano e nocciole tostate

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Risotto Carnaroli “Selezione Alfieri” alla crema di fave

colata di fonduta d’alpe ticinese

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Millefoglie di verdure

melanzane, zucchine e mozzarella
su passata di pomodoro pachino e crema al basilico

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Bavarese al limoncello

fragole marinate e meringa croccante

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Colomba pasquale artigianale

CHF 95.00 p.p

Carta per bambini disponibile

Carta del ristorante e pizzeria non disponibili per il pranzo di Pasqua

Alternative vegane disponibili