Pâques

Accueil du chef

avec une sélection de charcuteries artisanales

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Panna cotta salée au fromage de chèvre du Tessin

avec asperges crues et cuites

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Risottino à la milanaise

avec ragoût de couteau d’ossobuco et sa moelle

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Rôti de chevreau traditionnel

avec des pommes de terre au romarin

alternativement

Tranche de poisson en papier Fata

au parfum de la mer

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Parfait à la colombe

chocolat blanc et sauce aux fruits rouges

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Petites pâtisseries

CHF 88.- p.p.

Seul le menu est disponible

Variantes végétariennes sur demande